Čak 60 posto ljudi ima manjak ova četiri vitamina, pokazuje novo istraživanje
Čak 60 posto svjetske populacije pati od nedostatka četiri ključna vitamina, pokazalo je najnovije istraživanje. Najveći je deficit joda koji je bitan za rad štitne žlijezde, dok 67 posto osoba nema dovoljno vitamina E. Po deficitu slijedi i kalcij, kojeg možemo naći u raznim vrstama povrća, dok više od polovice ljudi pati od manjka vitamina C.
Foto: Unsplash
Novo istraživanje ‘Globalna procjena neadekvatnosti mikronutrijenata u prehrani’ objavljeno krajem kolovoza pokazuje da čak 60 posto svjetske populacije pati od nedostatka četiri ključna vitamina. Riječ je o vitaminu C, kalciju, vitaminu E i jodu, piše Bestlife.com. Manjak ovih vitamina itekako može dovesti do niza komplikacija za zdravlje, upozoravaju stručnjaci. Vitamine je najbolje uzimati iz prehrane, dok s dodacima prehrani valja biti na oprezu, o čemu više možete pročitati ovdje.
Namirnice bogate jodom dostupne u hrani
Prema nalazima studije, više od pet milijardi ljudi diljem svijeta, odnosno 68 posto stanovništva, ne konzumira dovoljno joda, pri čemu su žene sklonije manjku nego muškarci. Jod je esencijalan za trudnice i dojilje zbog svoje uloge u kognitivnom razvoju fetusa i djeteta, kaže studija. Jod je važan za pravilan rad štitnjače, a možemo ga pronaći u mliječnim proizvodima, jajima, morskoj ribi, školjkama, sezamu, češnjaku, blitvi, tikvicama, repi i špinatu.
Sljedeći najčešći nedostatak vitamina bio je vitamin E. Prema nalazima studije, 67 posto svjetske populacije nema dovoljno ovog mikronutrijenta. Osim što ima antioksidativna svojstva, vitamin E je važan za vid, reprodukciju i zdravlje krvi, mozga i kože, prema klinici Mayo. Najbolji prirodni izvori vitamine E su orašasti plodovi, ulja, sjemenke, žumanjak i lisnato zeleno povrće.
Kalcij je neophodan za zdravlje kostiju
Otprilike 66 posto stanovništva ima i manjak kalcija, neophodnog za zdravlje kostiju. Neadekvatnost je bila najveća u zemljama južne Azije, subsaharske Afrike, istočne Azije i Pacifika, istaknuli su autori studije. Suprotno uvriježenom mišljenju, kalcijem nisu bogati samo mliječni proizvodi. Manje je poznato da je špinat odličan izvor kalcija, kao i kelj, brokula, chia sjemenke, bademi, sezam, ali i grah i leća.
Posljednji na listi je vitamin C kojeg 53 posto stanovništva ne dobiva dovoljno. Vitamin C potreban je za formiranje krvnih žila, hrskavice, mišića i kolagena u kostima. Kao i vitamin E, također je antioksidans i pomaže u procesu ozdravljenja vašeg tijela. Vitaminom C obiluje paprika, šipak, bobičasto voće, peršin pa čak i krumpir, dok citrusi poput limuna i naranče nemaju baš toliko velike količine C vitamina kako se to oduvijek smatralo.
