Njemačka ukida rok trajanja pojedinim namirnicama: ‘Ova bi odluka trebala pomoći da se baca manje hrane’
U Njemačkoj se ukida rok trajanja određenim namirnicama. Riječ je o odluci tamošnjeg ministra poljoprivrede, Cema Özdemira, koji tako želi smanjiti količinu hrane koja se baca, a koja je i dalje ispravna za konzumaciju. Za početak će se odluka odnositi na čaj, rižu i med.
Kupnja u trgovini | Foto: Pexels
Njemački ministar poljoprivrede, Cem Özdemir, odlučio je ukinuti određenim namirnicama rok trajanja, a sve kako bi smanjio količinu hrane koja se baca, javlja Fenix Magazin.
Prve namirnice koje više neće imati rok trajanja bit će čaj, riža i med, jer, kako kaže Özdemir, riječ je o dugotrajnim namirnicama koje mogu jako dugo stajati, a i dalje ostati jestive. Na njima je pretežito oznaka ‘najbolje upotrijebiti do’ koja zbunjuje potrošače pa takve namirnice pretežito završe u smeću iako su sasvim ispravne za konzumaciju i nemaju utjecaja na zdravlje.
– Ova bi odluka trebala pomoći da se manje hrane baca. Potreban nam je obvezujući popis iznimaka za određene proizvode koji se čuvaju na policama, rekao je Özdemir.
Podsjetimo, kod nas se na proizvodima mogu vidjeti oznake datuma na kojima piše ‘upotrijebiti do’ i ‘najbolje upotrijebiti do’. Prvi pojam, ‘upotrijebiti do’ tako označava datum do kojega se hrana može sigurno konzumirati i on piše na hrani koja je lako kvarljiva. Nakon ovoga datuma se hrana ne bi smjela konzumirati jer može utjecati na zdravlje.
Izraz ‘Najbolje upotrijebiti do’ zapravo označava datum do kojeg hrana zadržava svoja svojstva. Kada istekne ovaj rok, hrana se može i dalje konzumirati neko vrijeme, ako je dobro skladištena i ako pakiranje nije oštećeno.
