Bakina kuhinja: Šnicle s kremom od karfiola i rižom kao ručak od pet eura za troje
Skuhali smo ručan za troje, a koji nas nije koštao više od pet eura. Pripremili smo šnicle od svinjskog buta kojeg smo kupili na akciji. Šniclama smo dodali pire od karfiola i rižu kao prilog. Uz malo začina i dodataka koje imate u frižideru, ovo jelo neće se posramiti ni neke dnevne restoranske ponude, ali za puno manje novca.
Šnicle s kremom od karfiola i rižom | Mirovina.hr
Šnicle ovih dana možete naći na akciji u jednom trgovačkom centru gdje kilogram svinjskog buta košta 3,99 eura. Šniclama smo dodali rižu kao prilog, ali i kremu od karfiola. Riža ima ograničenu cijenu po kilogramu od 2,29 eura, dok smo karfiol kupili domaći na tržnici za dva eura po glavici. Koristili smo pola kilograma mesa, veliku šalicu riže i jedan karfiol pa nas ovaj ručak, uz malo dodataka, nije koštao više od pet eura za tri osobe.
SASTOJCI:
- 1/2 kg svinjskih šnicli
- malo brašna za valjanje
- malo ulja
- češnjak i limun po želji
- glavica karfiola s listovima
- 1 veliki krumpir
- malo vrhnja i maslaca
- sol, papar, vlasac i muškatni oraščić
- riža
PRIPREMA:
- Šnicle istucite (ako su prevelike, prerežite po pola) pa posolite i popaprite te potom uvaljate u brašno i prepecite na vrelom ulju u tavi s obje strane svega nekoliko minuta. Podlijte i pustite da se lagano krčkaju pod poklopcem oko 45 minuta. Po želji ubacite začine, sjeckani češnjak i malo limunovog soka.
- Karfiol operite, natrgajte na glavice i listove pa stavite kuhati u slanu kipuću vodu s narezanim većim krumpirom kojega ste prethodno oprali i ogulili. Kuhajte najmanje 20 minuta. Ocijedite i sve skupa smiksajte štapnim mikserom uz dodatak malo maslaca, kiselog vrhnja, vlasca i muškatnog oraščića te soli i papra po želji.
- Za to vrijeme stavite kuhati rižu prema uputama na pakiranju. Šalica riže kuha se u četiri puta toliko vode na lagano najviše 20 minuta, dok sva tekućina ne ispari.
Ostale recepte iz naše Bakine kuhinje potražite ovdje.
Učlanite se u mirovina.hr Viber grupu i budite u toku sa svim najbitnijim vijestima za umirovljenike. Pridružiti se možete klikom na link.
