Bakina kuhinja: Slani muffini s tikvicom i sirom super su ideja za doručak ili večeru
Slani muffini s tikvicom nutritivno su dobar doručak. Priprema je jednostavna, ali proces malo traje dok muffine ne izvadimo iz pećnice. Naše bake pravile su slična lijevana tijesta za razne pite pa poslužiti može i obični manji kalup za kolače. Našim smo muffinima dodali malo sira i šunke, a u smjesu ide i griz koji ima zadaću pokupiti vlagu iz tikvica.
Muffini s tikvicom i sirom | Mirovina.hr
Muffini s tikvicom i sirom dobra su ideja za doručak ili večeru. Priprema je lagana, a cijeli postupak traži malo vremena sve dok muffine ne izvadimo iz pećnice. Ako nemate kalup za muffine, smjesu možete peći u običnoj manjoj tepsiji. Naše bake na sličan su način pravile lijevana tijesta za razne pite. One se zaista mogu raditi od svega. Povrće birate sami, a mi smo se ovoga puta odlučili za muffine s tikvicom. Dodali smo malo sira i šunke, a tajna ovog recepta je griz koji jelu ipak daje jednu težinu, a i kupi suvišnu vlagu od tikvice.
SASTOJCI:
- 1 tikvica
- 2 jaja
- 2 žlice ulja
- 50 ml mlijeka
- 150 g brašna
- 2 žlice griza
- prašak za pecivo
- 50 grama sira
- 50 grama šunke
- sol i papar
PRIPREMA:
Tikvicu operite i naribajte. Ostavite je dok ne pusti vodu pa višak tekućine dobro iscijedite rukama. Umutite jaja, dodajte ulje i mlijeko pa sve dobro sjedinite. Ubacite tikvicu pa postepeno dodajte brašno, griz, prašak za pecivo, sir i šunku. Posolite i popaprite. Smjesa mora biti gusta, jer će tikvice prilikom pečenja pustiti vodu. Ako vam se čini da fali brašna, dodajte ili ubacite još jednu žlicu griza.
Smjesu rasporedite u kalupe za muffine koje ste prethodno dobro namastili ili koristite papirnate čaše. Mi smo ih koristili, ali radije bi da nismo jer nam se dio muffina zalijepio za papir, jer je tikvica pustila vlagu, na što nismo računali. Pecite na 180° C oko 20 minuta do pola sata, dok muffini ne porumene.
Sve naše recepte iz Bakine kuhinje možete pogledati ovdje.
