[BAKINA KUHINJA] Salata od riže s tunom (piletinom) na malo moderniji način

Naše bake kraljice su tradicionalne kuhinje, ali ne zaziru ni od modernih jela koja su osvježavajuća, praktična i jednostavna za pripremu. Mogu nam poslužiti i kada imamo ostataka s kojima ne znamo što bismo ili jednostavno želimo odmoriti organizam od teške “spize”. A dobra stvar je da u njih stavljamo što god imamo! Upravo takva je i salata od riže s tunom (piletinom).

Foto: Mirovina.hr

Baka Katarina danas se bacila na pripremu nešto modernijeg ručka jer je petak i htjela je pripremiti nešto lagano za sebe, muža i 17-godišnju unuku koja im je nakon škole došla na ručak. Odlučila se za salatu od riže s tunom (može se pripremiti i s pečenim kockicama pilećih prsa), uz dodatak domaćih kuhanih jaja, sira, vrhnja, luka, krastavaca i rajčice (može i kukuruz, paprika, zelena salata…)

SASTOJCI:

• šalica od 3 dcl riže
• dvije konzerve komada tune
• dva kuhana jaja
• 20 dkg sira (skuta, kuhani ili gauda)
• jedno vrhnje (ili jogurt)
• 2 žlice majoneze
• pola glavice ljubičastog luka
• režanj češnjaka
• jedan krastavac
• dvije rajčice
• malo ulja (maslinovo)
• sol i papar
• zeleni suhi začini (vlasac, majčina dušica…)

PRIPREMA:

• Rižu isperite i kuhajte na lagano u omjeru 1:3 vode dok sva tekućina postupno ne ispari. Ostavite da se hladi. Stavite kuhati jaja i kada su tvrda, ohladite ih.
• Dok se riža kuha i hladi, imate dovoljno vremena pripremiti i sve ostale sastojke. Povrće očistite, operite i nasjeckajte na sitne komadiće.
• Na kockice narežite sir te ga pomiješajte s vrhnjem, majonezom i začinima te malo maslinovog ulja.
• Tunu ocijedite od viška ulja ili salamure pa ubacite u prethodnu smjesu zajedno s pripremljenim povrćem.
• Kada se riža ohladi, sve zajedno promiješajte i poslužite po želji uz zelenu salatu.

• Javljate nam vaše recepte na [email protected], slikajte i šaljite svoje ručkove, kolače, ideje i sve što želite.

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

• Dva načina na koja možete pripremiti kelj i karfiol, a savršeno idu skupa
• Recesijski recept bake Ruže za varivo od krumpira na kiselo
• Šape od rogača po receptu umirovljenice Kate
• Jednostavna povrtna juha s griz noklicama
• Imamo savršen recept za krafne koje će vam sigurno uspjeti!
• Upoznajte jednostavno savršenstvo od kolača – Pijance!
• Ovakav žuti biskvit dostojna je zamjena za svaki kolač!
• Zapečena tjestenina s brokulom, špekom i vrhnjem
• Lagano varivo od kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa
• Krepka juha od cvjetače na bakin način
• Kolač sa sirom – jednostavno, brzo i fino
• Varivo od leće i ječma: Zdravo, jeftino i ukusno jelo “na žlicu”
• Bijela pita – kolač naših baka od sastojaka koje imamo kod kuće
• Imate višak mandarina i ne znate što s njima? Napravite sirup!
• Varivo od bundeve za jesenski ručak
• Džem od smokava na starinski način
• Knedle sa šljivama lako je zeznuti, ali s ovima nećete pogriješiti
• “Zimsko” varivo od ljetne namirnice koje ne smijemo zaboraviti
• Jedini recept za buzaru od najjeftinijih školjki koji ćete ikad trebati
• Zapečeni krumpir s cvjetačom – povoljni ručak za cijelu obitelj
• Mladi bob s maništrom 
• Lonac posnog variva od poriluka i ječma na bakin način za samo šest kuna
• Dobar saft po receptu naših starih ovisi o samo jednom sastojku
• Zbog ovog bakinog priloga znamo što sa starim kruhom!
• Recept za savršeni pečeni krumpir koji je oduševio internet
• Ovako još možete pripremiti jeftinu “zimsku čuvaricu zdravlja”
• Starinsko jelo koje ćete pripremiti u trenu za samo pet kuna
• Fine cimet rolice bake Ljiljane
• Pravi slavonski fiš paprikaš po receptu naših starih
• Sarma – kraljica zimske kuhinje na tradicionalni način
• Volite višnjevac? Onda je ovaj brzinski recept savršen za vas!
• Mutača – starinski recept naših baka za najlakši kolač
• Umak od gljiva – recept kuharice Inge za prste polizati
• Umirovljenik Mladen (88) dao nam je ideju za najjeftiniji džem!
• Recept umirovljenice Inge za popularno starinsko jelo od povrća
• Desert našeg djetinjstva: Starinski recept za šnenokle!
• Čitateljica Inga otkrila nam je svoj recept za pileći paprikaš
• Kad je kriza u novčaniku: Dvaput pečeni krumpir bake Clare za par kuna
• Po ovom receptu naše bake ajvar prave već desetljećima
• Tajna ukusne pite od jabuka leži u savršenom prhkom tijestu
• Najjeftiniju namirnicu u zalasku ljeta pripremite na ovih pet načina
• Oslić s krumpirom na bakin način ukusniji je i jeftiniji od bakalara 
• Džem od šljiva s rumom kao savršena slastica
• Carbonara – izvorni recept talijanskih djedova i baka
• Prežgana juha – spas za želudac po receptu naših baka
• Trik sa samo dva jaja od kojih ćete dobiti vrlo izdašan obrok
• Pronašli smo stvarno dobar recept za – Ajngemahtec
• Lađice od tikvica punjene mljevenim mesom i rajčicom
• Tiramisu – originalni recept po kojem su ga pravile talijanske none
• Mramorni kolač – recept za svaki dan s tajnim sastojkom za sočnost
• Brzi sezonski kolač s jagodama koji ćete odmah jesti
• Jelo koje ćete u restoranu platiti 70, mi smo skuhali za 10 kuna
• Poriluk s jajima kao brza alternativa omraženom varivu
• Jetrica na saft sa žgancima – po starinski i jeftino
• Pogačice od raženog brašna i jabuke za par kuna i minuta
• Pronašli smo zbilja odličan recept za – zlevanku!
• Domaći kvasac – kako ga napraviti od piva, brašna, jabuke ili krumpira
• Pripremili smo tjesteninu s piletinom i brokulom za manje od 10 kuna
• Karantenski kruščići bake Slavice 
• Sekeli gulaš – slasni seljački ručak koji tjera viruse 
• Baka Katica poslala nam je svoj recept za špagete milaneze
• Krpice sa zeljem – posno jelo koje nas vraća u mladost
• Granatirmaš – zaboravljeni ručak za koji uvijek imate sastojke
• Bijeli žganci – sirotinjsko jelo koje traži, ali i vraća snagu
• Noklice s jajima – jednostavno i jeftino jelo koje obožavamo