[BAKINA KUHINJA] Granatirmaš – zaboravljeni ručak za koji uvijek imate sastojke
Bakinu kuhinju s brzim, jeftinim i ono najvažnije – ukusnim jelima nastavljamo pripremajući granatirmaš. Neki ga zovu “grenadir marš”, neki gratinirmaš… Izvedenica je mnogo, no iza svake od njih krije se topli ručak čiji okus daleko nadmašuje njegovu jednostavnost. A sve što trebamo za njegovu pripremu već imamo kod kuće, tako da ga možemo pripremiti kada nemamo drugih ideja ili sastojaka.
“Grenadir marš” Sanje Doležal (Snimak zaslona/Youtube)
Ako nas išta podsjeća na djetinjstvo, onda je to danas već pomalo zaboravljeni granatirmaš. Iza ovog naziva krije se zapravo kuhano tijesto i krumpir koje zajedno dobro izmiješamo na dinstanom luku. Načina pripreme ovog iznimno finog i skromnog jela na koje ćete potrošiti manje od 10 kuna je mnogo, no svi su vrlo slični i toliko jednostavni da recept gotovo da nije ni potreban.
SASTOJCI:
- četiri krumpira
- 250 grama tjestenine
- glavica luka
- ulje ili mast
- sol i papar
- slatka crvena mljevena paprika (po želji)
- panceta (po želji)
Omjer i količinu namirnica možete odrediti sami po želji.
PRIPREMA:
- Na kockice narezani krumpir i tjesteninu po izboru skuhate odvojeno, ocijedite i sačuvate malo vode od kuhanja krumpira (ako krumpir radije kuhate u ljusci, sačuvajte vode od tijesta). Kuhani krumpir usitnite ili malo stenfajte.
- Na ulju ili masti popržite luk (po želji dodajte pancetu i slatku mljevenu crvenu papriku na kraju) te unutra ubacite prethodno skuhani i usitnjeni krumpir te tjesteninu.
- Promiješajte, dodajte malo vode od kuhanja krumpira, začinite solju i paprom po želji i još jednom sve dobro izmiješajte.
Skromni, ali slasni granatirmaš idealan je izbor kao samostalno jelo za svakodnevni ručak ili večeru, a može se posluživati i kao prilog uz meso. U slast!
A ovako “grenadir marš” priprema Sanja Doležal:
Svoje recepte šaljite nam na mail [email protected]
